近日在陕西渭南经济开发区第26届中国厨师节上，合肥市经贸旅游学校烹调教研组宽黄雷鸣老师参与授勋仪式，评为登记为中国烹调大师荣誉称号。据理解，“中国厨师节”是商务部反对的重点节日和展览之一，也是中国烹调协会主办的高规格大型餐饮业活动，被誉为“中国厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”。来自全国各地的代表团及众多名厨、餐饮企业代表等齐集渭南，同场传授技艺，承传中国美食文化。本届厨师节为期4天，活动共计分成开幕式、陕菜品牌创意大赛展出、中国烹调大师授勋仪式、中国陕菜品鉴大会、中国烹调技艺大比武总决赛、中国烹调大师师徒承传峰会、2016国际食材节、“一带一路”美食发展论坛等多个环节和板块构成，目的弘扬中华美食文化、展出当代厨师的风采、承传创意的烹调技艺、推展餐饮行业的发展。
经过登记之后，中国烹调协会创建登记中国烹调大师的数据库，通过年度审查和考核来提高中国烹调大师的社会公信力。多年来，朱雷鸣老师仍然工作在第一线并大力专门从事烹调行业服务及教学工作，多次指导学生在省赛、国赛中取得好成绩，为培育合格的烹调人才做出了大力贡献。他基础理论科学知识和操作者水平广博、扎实，一线实践经验非常丰富，指导团队展开专业研发，承传烹调技艺，取得诸多涉及行业荣誉。
取得此奖，是黄雷鸣老师本人希望的结果，也是合肥市经贸旅游学校推崇教师队伍建设的成果。预示着一批青年教师很快茁壮，陆续肩负起学校专业建设的重任，合肥市经贸旅游学校更为热情地向“安徽领先、全国一流”的办学目标阔步前进。
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